赤ワインに合う カリフラワーのタママヨポン和え


簡単!カリフラワーのタママヨポン和え

ビタミンCが豊富なカリフラワーを使った
むちゃくちゃ簡単だけど、コクがあって、おつまみにピッタリな1品です!

◎材料
カリフラワー 1個
A.味ポン 大さじ1/2
ごま油 大さじ 1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ 1/2
卵 1個
B.マヨネーズ 大さじ1
パセリ (みじん切り)

◎作り方
1.鍋に卵が隠れる程度の水を入れ、強火で泡立つまでゆで、泡が出たら中火にして9分ゆでる。→固ゆで卵
2.Aを混ぜる
3.①のゆで卵をあら刻みして、Bを混ぜる
4.カリフラワーを小房にわけて、さっと茹で、熱いうちに②と和えて皿に盛り、ラップをして少し放置
5.粗熱が取れたら、④の上に③をのせて、できあがり🎶
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◎合わせるADDAワイン

マヨネーズとゴマ油がしっかりコクをくれるので軽めのさっぱり赤ワインがいいですね。
はい、やっぱり オスコロッソ で! 気楽に飲めて、使い勝手がいい!