赤ワインに合う ローストビーフソース



「スタッフNです。今日は母の特製ローストビーフソースを紹介します!
実家だとお肉も作ってるけど、ひとり暮らしだとお肉は買っちゃう事がほとんど。
でも、このソースだけは頑張って作っちゃいます。市販とは違う、N家直伝のソースをお試しあれ🎶」

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◎材料 (2人分)

・ローストビーフを作った油
・サラダ油 大さじ1
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク 1欠片
・醤油 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・水 50ml
・酢 大さじ1
・バター 20g
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◎作り方

1.玉ねぎは薄切り、ニンニクはすりおろしにする

2.フライパンの残った、肉を焼いた油のサラダ油を追加しして玉ねぎとニンニクを入れて炒める

3.玉ねぎがそんなりしたら、醤油、水、酢、バターを入れてトロッとするまで煮込んで

できあがり♪

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◎合わせるワイン

お肉系にピッタリ! キャンティ!
赤い果実系の酸味と程よいタンニンはローストビーフ ともよく合います。