ペコリーノ・サンロレンツォ・DOC

イタリアのぶどう品種の中でも栽培が難しく、
貴重なぶどう品種ペコリーノ。
かつては絶滅する寸前だったこのぶどうを、
大事に大事に育てあげ、今では安定した生産が
できるまでに復活しました。
イルペコリーノは、このペコリーノのよさを
最大限に引き出した白ワイン。
熟成により、ほどよくおさまる酸味から
広がる熟れた梨やリンゴを感じる
果実味とはちみつのような甘やかなコクと
ナッツのニュアンスを感じられるワインです。