イル・ペコリーノ[WHI0037]

イル・ペコリーノ[WHI0037]

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イタリアのぶどう品種の中でも栽培が難しく、貴重なぶどう品種ペコリーノ。
かつては絶滅する寸前だったこのぶどうを、大事に大事に育てあげ、
今では安定した生産ができるまでに復活しました。
イルペコリーノは、このペコリーノのよさを最大限に引き出した白ワイン。
熟成により、ほどよくおさまる酸味から広がる熟れた梨やリンゴを感じる
果実味とはちみつのような甘やかなコクとナッツのニュアンスを感じられる
ワインです。

ワインの種類
容量 750㎖
アルコール度数 13%
生産国・州 イタリア・アブルッツォ
生産者・ワイナリー San Lorenzo(サン ロレンツォ)
ぶどう品種 ペコリーノ100%
ヴィンテージ 2018
グレード Pecorino Abruzzo DOC
甘口・辛口・ボディ 辛口・中程度
果実味 弱 1 2   5 強
酸味 弱 1   4 5 強
濃さ 弱 1 2  4 5 強
苦味 弱  2  4 5 強
香り 熟れたリンゴや梨の香り、
はちみつを感じるまろやかさと
ナッツのニュアンス
味わい 控えめな酸とボリューム感のある
果実味、高めのアルコール度数で
力強さを感じる。

※ヴィンテージは、画像と異なる場合がございます。
 実際の商品のヴィンテージは、上記表にてご確認ください。