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月間アダワイン通信春号



◆春だ!桜だ!ロゼワイン特集◆

ロゼワインは、白ワインらしい“スッキリ感”と

赤ワインの“濃厚さ”

両方のワインの良いところを1本でまかなえる

マルチに活躍できる万能ワインです!

今月は新しく入荷したプロセッコ・DOC・ロゼ」をはじめとした

アダワインショップのロゼワイン3本を紹介します!

◆プロセッコ・DOC・ロゼ◆

ついに2021年1月1日に販売解禁になった

「プロセッコ・DOC・ロゼ」

“プロセッコ”はイタリア北部のヴェネト州や

フリウリ・ヴェネツィア州の一部で造られている、

世界で一番飲まれている、

イタリアを代表するスパークリングワインです。

 

プロセッコで主に使用される葡萄は

「白葡萄=グレラ」が中心でしたが、

「プロセッコ・ロゼ」では赤ワインで使われる

代表的な葡萄「ピノ・ネロ=ピノ・ノワール」をブレンドして、

さらに、「プロセッコ・DOC・ロゼ」として認められ、

ついに、2021年1月1日に発売解禁となりました!

 

「プロセッコ・DOC・ロゼ」

まだ日本でも手に入れられる場所は限られています。

是非いち早くお試し下さい!!

 

 〈ぶどう品種〉

グレラ

ピノ・ネロ

〈外観〉

桜の花びらのような 淡いピンク

〈香り〉

上品な青りんごに イチゴなどのベリーの甘酸っぱい香り

〈味わい〉

ほのかな苦みと上品な 酸味が軽やかな泡が 口の中ではじけます。

乾杯にお勧め!!

【おすすめペアリング】

塩っけの強いイカ墨パスタ

>>>プロセッコ・DOCロゼを見る

 

◆ランブルスコ・ロザート◆

サイゼリヤでも大人気の甘口、ロゼスパークリング

〈ぶどう品種〉

ランブルスコサラミーノ

ランブルスコマラーニ

ランブルスコマエストリ

〈外観〉

透き通ったきれいなピンク色

〈香り〉

イチゴやベリー系の甘い香り

〈味わい〉

口あたりはとてもまろやか すっきりした甘さ。

酸味も渋みも少ないので、ワインに苦手意識がある人にもお勧め

【おすすめペアリング】

生ハムやパルミジャーノチーズ、

ボロネーゼパスタ 美味しい食の宝庫、

エミリアロマーニャ州の特産

生ハム、サラミなど

食後のデザートとしても◎

>>>ランブルスコロザートを見る

 

◆ファイヴ・ローゼズ・ アニヴェルサリオ◆

 イタリアのロゼワインTOP50の10位を獲得した

イタリア国内でもベスト&ロングセラーのロゼワイン

〈ぶどう品種〉

ネグロアマーロ

マルヴァジアネーラディレッチェ

〈外観〉

透き通ったさくらんぼ色

〈香り〉

ベリー系の果実味の香りだが、すっきりもしている

〈味わい〉

軽快でイキイキとした酸味から続く、

フルーティーな果実味。

渋みもなく飲みやすい

【おすすめペアリング】

ちらし寿司 すし飯など少し酸味のある 食事とよく合います。

お寿司に合う貴重なワイン

>>>ファイヴ・ローゼズ・アニヴェルサリオを見る

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春めいた暖かい陽気の日に

冷たく冷やした「プロセッコ・DOC・ロゼ」で乾杯

ちらし寿司などのお弁当と一緒に「ファイヌローゼズ・アニヴェルサリオ」

デザートに「ランブルスコロザート」

なんていかがでしょうか。